银屑病患者饮食清淡&补充蛋白质两不误!

　　银屑病的诱因十分复杂，所以银屑病患者在饮食上需要多加注意，尽量以清淡为主，以降低疾病复发的几率。谈到清淡饮食，很多人认为其要点在于吃素，少沾荤腥。然而现实真的是这样吗?银屑病患者又当如何做到清淡饮食?接下来我们就一起来看看~

　　吃肉和清淡饮食并不冲突TITLE

　　实际上，清淡饮食指的是在烹饪过程中添加更少调味料的食物，也就是日常所说的少油、少盐、少糖的食物，这与是否多吃肉并没有太大的冲突。

　　相较于常人，银屑病患者可能更需要多吃肉。银屑病患者通常会有大量鳞屑脱落，进而导致身体大量蛋白质丢失。蛋白质的缺失，不仅容易造成营养不良、贫血、低蛋白血症、低蛋白水肿等问题，还会导致银屑病病程缓慢，甚至使药物淤积在体内，增加肝肾病变的风险。所以，银屑病患者日常更应当多吃肉来补充蛋白质。

　　不仅如此，肉类摄入不足可能会更容易骨折。英国牛津大学的研究人员曾做过相关实验，发现与食肉者相比，素食主义者的骨折风险增加了11%，纯素食主义者的骨折风险更是高达50%。

　　银屑病患者怎么吃肉才好TITLE

　　红肉、海鲜不要碰

　　红肉指的是在烹饪前呈现出红色的肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等。有调查发现30%在饮食中剔除了红肉的患者表示病情有所缓解。

　　夏威夷大学的一项病例研究对5名患者进行了为期6个月的饮食干预。日常食物主要是大量的果蔬、部分全谷物(不包括糖、精制碳水)、适量的白肉和羊肉(不含脂肪含量高的)、很少一部分的奶制品构成，并且全程禁酒，6个月后患者的病情得到了大幅的改善。

　　海鲜类的食物里含有较多的组氨酸和异性蛋白。易过敏体质的患者如果食用海鲜导致过敏反应，就会对患者本身已经非常敏感的皮肤形成新的刺激，导致皮损加重。不仅如此，海鲜中的某些元素可能会和药物中的成分发生化学反应，不仅会影响疗效，也容易造成身体的不适。并且，海鲜和药物同食也会增大过敏的几率。

　　所以银屑病患者在肉类的选择上应当尽量避免海鲜和红肉，可以多食用一些猪肉、鸡肉、淡水鱼一类对患者比较友好的肉类。

　　加工肉类要少吃

　　类似于熏肉、腊肉等各种加工肉类含有大量的胆固醇和饱和脂肪，容易阻塞血管。不仅如此，这类肉在烤制的时候，被分解的脂肪低落在碳上，再与肉类蛋白质结合容易产生“苯并芘”强致癌物质，食用会严重损害健康