银屑病人群食用生姜实用指南

　　不少银屑病患者在日常饮食中，都会纠结能不能吃姜这个问题，网上的说法众说纷纭，有人说姜是辛辣发物绝对不能碰，也有人说少量吃姜能帮助抗炎，完全不用忌口。沈阳中北医院的孙金奎医生结合大量临床观察经验，把这个问题的判断标准拆解清楚，帮大家根据自身状态做出最稳妥的选择。

　　银屑病人群能不能吃姜，核心取决于自身的体质和当前的病程阶段。如果本身对生姜存在明确的过敏反应，或者正处于症状急性发作的阶段，皮肤红斑红肿、瘙痒感十分强烈，这个阶段要尽量避开生姜，避免姜辣素刺激身体加重炎症反应，诱发症状进一步波动。如果平时吃姜没有任何不适，且皮肤状态已经进入长期稳定的缓解期，完全不用完全彻底忌口生姜。

　　日常食用姜时，要注意控制摄入量和食用方式。不要直接生吃大量生姜，也不要长期大量食用用姜熬制的重辣调味菜品，日常烹饪时作为少量调味辅料放入，每次摄入的总量控制在几克以内，大多不会给身体带来额外的负担。吃完姜之后可以留意观察皮肤状态，如果没有出现瘙痒加重、红斑泛红的情况，就说明这个摄入量对你的身体是安全的。

　　不同的食用场景下，姜的影响程度也有明显差异。作为日常炒菜的少量调味，经过高温烹饪后姜辣素的刺激性会大幅降低，几乎不会对皮肤状态产生影响;但如果是饮用大量浓姜茶、食用泡姜、姜糖这类高浓度姜制品，摄入的姜辣素总量会明显升高，部分敏感人群很容易出现身体的炎症反应，诱发皮肤症状出现波动，这类高浓度的姜制品要尽量少碰。

　　如果你不确定自己当前的状态能不能食用姜，可以前往沈阳中北医院，由孙金奎医生结合你的个人体质和当前病程给出针对性的饮食指引，医院地址位于沈阳市沈河区北三经街六纬路15号，也可以拨打官方咨询电话024-24112120提前了解相关注意事项，还能通过微信小程序“沈阳中北医院预约挂号”提前预约面诊，在专业人员的指导下调整日常饮食结构，更好地维持皮肤的稳定状态。